Maloobchodní podnikání

Garant předmětu:

Štěpán Chalupa

Přednášející:

Štěpán Chalupa

Cvičící:

Štěpán Chalupa

Předmět zajišťuje:

institut manažerských studií

Anotace:

Předmět seznamuje studenty se základními principy řízení moderní retailingové firmy. Důraz je kladen na aktuální trendy vývoje v retailu a pochopení podnikatelského prostředí v jeho komplexní podobě.

Požadavky:

Předmět je zakončen písemným testem v aplikaci Moodle. Pro úspěšné zakončení předmětu je vyžadováno získání alespoň 50 % možných bodů. Během semestru studenti mohou získat 20 bodů za podíl na tvorbě „Market Knowledge“ a 10 bodů za prezentaci aktuality ze světa retailu. Zbylých 70 bodů je alokováno pro písemný test (multiple-choice a otevřené otázky), který vychází z teoretických konceptů představených během přednášek, „Market Knowledge“ a aktualit ze světa retailu.

Osnova přednášek:

1. Úvod do studia předmětu „Maloobchodní podnikání“.

2. Význam maloobchodu v národní ekonomice. Maloobchodní formáty (kategorizace retailu).

3. Nákupní chování a psychologie zákazníka.

4. Lokalizace provozních jednotek.

5. Produkt, category management, private labels.

6. Cenotvorba v retailu, slevy.

7. Marketingová komunikace maloobchodních jednotek, věrnostní programy a CRM.

8. E-commerce a Omnichannel distribuce.

9. Supply Chain Management, procurement a logistika.

10. Zákaznický zkušenost (CX) a loajalita.

11. Lidské zdroje v retailu, rodinné podnikání, nástupnictví.

12. Technologie a data v reailu.

13. Udržitelnost a etika.

14. Postavení zainteresovaných stran v retailu.

Osnova cvičení:

Cíle studia:

Absolventi budou disponovat takovými znalostmi a dovednostmi, na jejichž základě budou:

- znát základní terminologii používanou v retailingu, procesy probíhající v dodavatelském řetězci a retailingové firmě a distribuční modely,

- umět koncipovat výzkum potřeb a chování zákazníka v retailu, rozumět segmentaci trhu a jejímu využití,

- znát metody používané k lokalizaci provozních jednotek,

- schopni posoudit význam a postavení retailingových firem v národním hospodářství ČR a mezinárodním kontextu včetně jejich vlivu na udržitelné podnikání a spotřebu.

Studijní materiály:

[P] POSTLER, Milan, BÁRTA, Vladimír. Retail marketing (přepracované vydání). 1. vyd. Praha : Press21, 2020. 150 s. ISBN 978-80-907529-1-7.

[D]GOWOREK, H. -- MCGOLDRICK, P J. Retail marketing management : principles and practice Harlow Pearson 2015 978-0-273-75874-7.

D] BERMAN, B. -- CHATTERJEE, P. -- EVANS, J R. Retail management : a strategic approach Harlow Pearson 2018 978-1-292-21467-2.

[D] GREWAL, D. -- LEVY, M. -- WEITZ, B A. Retailing management New York McGraw-Hill Education 2019 978-1-260-08476-4.

[D] MORGAN, T. Visual merchandising : window and in-store displays for retail London Laurence King Publishing 2016 978-1-78067-687-6 .

[D] CIMLER, Petr, ZADRAŽILOVÁ, Dana, aj. Retail management. 1. vyd. Praha : Management Press, 2007. 305 s. ISBN 978-80-7261-167-6.

[D]BÁRTA, Vladimír, PÁTÍK, Ladislav, POSTLER, Milan. Retail marketing. 1. vyd. Praha : Management Press, 2009. 326 s. ISBN 978-80-7261-207-9.

Aktuální četba zadaná vyučujícím.

Doporučené elektronické texty:

Smart Retailing: Technologies and Strategies: https://1url.cz/@smartretailing

Omnichannel Retail: How to Build Winning Stores in a Digital World: https://1url.cz/@omnichannelretail

The Future of Global Retail : Learning from China's Retail Revolution: https://1url.cz/@globalretail

Poznámka:

Rozvrh na zimní semestr 2025/2026:

Rozvrh není připraven

Rozvrh na letní semestr 2025/2026:

	06:00–08:0008:00–10:0010:00–12:0012:00–14:0014:00–16:0016:00–18:0018:00–20:0020:00–22:0022:00–24:00
Po
Út
St	místnost DEJ:103 Chalupa Š. 07:15–08:45 (přednášková par. 1) Dejvice 103
Čt
Pá

Předmět je součástí následujících studijních plánů:

• B-EM-P prezenční studium od 22/23 (povinně volitelný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (profesní studijní program) - počínaje od ZS 2023/2024 (povinný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (OZ101 Marketing) od ZS 2023/2024 (povinný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (OZ102 Personální management) od ZS 2023/2024 (povinný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (OZ103 Řízení firemních procesů) od ZS 2023/2024 (povinný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (OZ104 Účetnictví) od ZS 2023/2024 (povinný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (OZ105 Manažerská informatika) od ZS 2023/2024 (povinný předmět)
• B0413P050061 Ekonomika a management (OZ106 Obchodní podnikání) od ZS 2023/2024 (povinný předmět)