Organická chemie 2
Kód | Zakončení | Kredity | Rozsah |
---|---|---|---|
15OCH2 | Z,ZK | 4 | 2+2 |
- Garant předmětu:
- Přednášející:
- Cvičící:
- Předmět zajišťuje:
- katedra jaderné chemie
- Anotace:
-
Úvod do hlavních skupin organických sloučenin, a důležitých chemických produktů a přírodních látek.
- Požadavky:
-
Znalosti chemie na úrovni absolventa gymnázia. Absolvování předmětu Organická chemie 1.
- Osnova přednášek:
-
1.Přírodní zdroje organické chemie - uhlí, ropa, zemní plyn, dřevo, rostliny, biotechnologie. Složky ropy a dehtu a jejich izolace.
2.Průmyslová výroba paliv z ropy a uhlí. Výroba methanolu, ethanolu, formaldehydu, kyseliny octové, kyseliny benzoové, kyseliny šťavelové, anhydridu kyseliny ftalové, fenolu, ethenu, propenu, butadienu, anilinu.
3.Základní laboratorní přípravy - rozdíly proti průmyslovému měřítku. Oxidace, redukce, nukleofilní a elektrofilní substituce, adice, fotochemie. Principy základních laboratorních technik: krystalizace, rektifikace, chromatografie.
4.Strukturní analýza organických sloučenin. Historie, degradace na sloučeniny o známé struktuře. Některé specifické reakce. Spektrální analýza - hmotnostní spektra, NMR spektra, IR spektra, UV spektra, rentgenostrukturální analýza.
5.Terpenoidy: mono-, až poly-. Biosyntéza, typické přírodní steroidy, biologická aktivita, hormony.
6.Sacharidy: mono- až poly-. Názvosloví, přírodní výskyt, stereochemie, Fischerovy a Haworthovy vzorce, anomery. Vlastnosti polysacharidů.
7.Glykosidy, saponiny, přírodní fenolické sloučeniny. Lignin.
8.Aminokyseliny, peptidy, alkaloidy. Proteiny, sekvence a prostorová struktura. Biologický význam, enzymy. Nukleové kyseliny.
9.Vosky, lipidy, přírodní vonné oleje, fosfolipidy, biologické membrány.
10.Heterocykly, vlastnosti, reaktivita, dehet a jeho složky.
11.Přírodní barviva a přírodní polymery. Syntetické polymery - příprava, hlavní typy, reakce, vlastnosti. Polyetylén, polyamidy, polykondenzáty, vulkanizace.
12.Léky, drogy, jedovaté sloučeniny. Historie, hlavní typy, příprava, vlastnosti, biomimetika. Biologická aktivita.
13.Detergenty, pesticidy, barviva, barvy, trhaviny.
14.Paliva, raketová paliva, oleje a mazadla, parfumerie. Lepidla (silikony, epoxidy, kyanoakryláty) a další organické sloučeniny praktického významu.
- Osnova cvičení:
- Cíle studia:
-
Znalosti:
V kurzu organické chemie 2 získají posluchači znalosti o hlavních skupinách organických sloučenin a důležitých chemických produktů a přírodních látek.
Schopnosti:
Absolventi kurzu získají schopnost porozumět pokročilým přednáškám ze specializovaných oblastí chemie.
- Studijní materiály:
-
Povinná literatura:
[1] Trnka T., Klinotová E., Kotora M., Sejbal J. Organická chemie pro posluchače nechemických oborů, PřF UK Praha 2002
[2] Pacák J. Stručné základy organické chemie
Doporučená literatura:
[1] Červinka a kol. Organická chemie
[2] McMurry Organic chemistry
[3] Lewis D. E. Organic chemistry, A modern perspective, WCB Publishers 1996
- Poznámka:
-
Organická chemie 2
- Další informace:
- Pro tento předmět se rozvrh nepřipravuje
- Předmět je součástí následujících studijních plánů: