Hygienicky náročné provozy

Garant předmětu:

Přednášející:

Cvičící:

Předmět zajišťuje:

ústav procesní a zpracovatelské techniky

Anotace:

Hygienické projekty výrobních zařízení a závodů. Rizika znehodnocení nebo ztrát produkce. Bariérové principy ochrany. Čistý povrch a čisté prostory. Aseptická výroba a balení. Principy sanitace - zařízení a systémy, jejich výpočet, konstrukce, projekt a řízení. Požadavky na konstrukci prvků strojních zařízení. Hluk a vibrace - snižování a ochrana proti nim.(Pro oborové studium Stroje a zařízení pro chemický, potravinářský a spotřební průmysl)

Požadavky:

Osnova přednášek:

Osnova cvičení:

Cíle studia:

Studijní materiály:

Poznámka:

Další informace:

Pro tento předmět se rozvrh nepřipravuje

Předmět je součástí následujících studijních plánů: