Řemesla v historii

Předmět U51C3403 nesmí být zapsán, je-li v témže semestru zapsán anebo již dříve absolvován předmět 32BC-K-REMH-01 (vztah je symetrický)

Předmět U51C3403 může být splněn v zastoupení předmětem 32BC-K-REMH-01

Garant předmětu:

Přednášející:

Cvičící:

Předmět zajišťuje:

institut pedagogických a psychologických studií

Anotace:

Předmět si klade za cíl podat přehled o typech a historii řemeslné výroby a zčásti i stručné historii profesního sdružování provozovatelů řemesel. Zaměřuje se zejména na proměny řemeslné výroby během středověku, raného novověku a v období modernity (s případnými přesahy do 20. století), a to zejména ve středoevropském kontextu (s odkazy na širší evropský kontext). Klade důraz na kontinuitu a proměny řemeslné výroby v čase, přičemž si všímá jak historických podmínek jejich existence, tak i příčin a souvislostí ústupu (či zániku) některých z nich.

Požadavky:

Vedle účasti na přednáškách je třeba k zápočtu připravit (a odevzdat do příslušné složky v aplikaci Moodle) dvě krátká summary ze četby, v rozsahu každé minimálně dvou A4 (min. 3600 znaků vč. mezer). Bude nadepsáno názvem kurzu, informacemi o typu a ročníku studia, jménem studenta a názvem předmětného textu. První shrnutí je třeba odevzdat před druhým setkáním a druhé shrnutí je třeba odevzdat do konce zápočtového týdne.

Kurz zahrnuje také návštěvu Národního zemědělského muzea v Praze.

Osnova přednášek:

1. Řemesla, jejich charakteristika a klasifikace

2. Stručná historie řemesel v dějinách

3. Historie profesního sdružování řemeslníků od středověku po současnost v českých zemích

4. Historie profesního sdružování řemeslníků II.

5. Rudné hornictví a zpracování minerálních surovin I. (těžba kovů, hutnictví)

6. Zpracování minerálních surovin II. (kovářství, drátenictví, zámečnictví, kovolitectví, mincovnictví atd.)

7. Zpracování textilních surovin (přadláctví, tkalcovství, plátenictví, soukenictví, barvířství, provaznictví, krejčovství)

8. Zpracování živočišných surovin a potravinářská produkce (koželužství, ševcovství, kožedělná výroba, mydlářství atd.)

9. Zpracování živočišných surovin II.

10. Zpracování dřeva (tesařství, bečvářství, kolářství, košíkářství atd.)

11. Zpracování dřeva II. (truhlářství a výroba zemědělského náčiní)

12. Stavební řemesla (zednictví, pokrývačství)

13. Některá další řemesla (papírnictví, knihtiskařství, malířství, hračkářství, lékárenství)

Osnova cvičení:

Cíle studia:

prostřednictvím jednotlivých typů řemeslné výroby ilustrovat stupeň technologického a organizačního rozvoje historických společností

seznámit s technologickými postupy v (řemeslné) výrobě, a tak přispět k bližšímu poznání dějin technologií

poukázat na význam ruční malovýroby v dějinách, zejména v předmoderní době

připomenout význam a smysluplnost ruční práce v životě člověka

Studijní materiály:

Materiály k četbě jsou umístěny v aplikaci Moodle.

Doporučená literatura

Alena Vondrušková, Vlastimil Vondruška, Řemesla a výroba (Praha: Vyšehrad, 2015)

Josef Janáček, Přehled vývoje řemeslné výroby v českých zemích za feudalismu (Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1963)

Martina Lehmannová, Řemesla v pořádku: historie profesního sdružování pražských řemeslníků od středověku po současnost (Praha: Muzeum hlavního města Prahy, 2014)

Výběr doporučených zdrojů

Jan Pečírka, Dějiny pravěku a starověku I. a II. (Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1989)

Jan Filip, Umělecké řemeslo v pravěku (Brno: Zvláštní vydání, 1997)

Dagmar Pospíšilová, Jindřich Mleziva, Umění kovu v zemích Blízkého východu a Indie (Praha: Národní muzeum, 2015)

Eduard Drobejar, Encyklopedie římské a germánské archeologie v Čechách a na Moravě (Praha: Libri, 2002)

Zdeněk Měřínský, České země od příchodu Slovanů I. (Praha: Libri, 2002)

Zdeněk Měřínský, České země od příchodu Slovanů II. (Praha: Libri, 2006)

Josef Petráň a kol., Dějiny hmotné kultury I. / 1–2. Kultura každodenního života od 13. do 15. století (Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1985)

Josef Petráň a kol., Dějiny hmotné kultury II. / 1–2. Kultura každodenního života od 16. do 18. století (Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1997)

Vladimír Nekuda, Květa Richterová, Středověká keramika v Čechách a na Moravě (Brno: Moravské muzeum, 1968)

Zikmund Winter, Dějiny řemesel a obchodu v Čechách v XIV. a XV. století (Praha: Česká akademie, Bursík a Kohout, 1906)

Miloš Jůzl, Dějiny umělecké kultury I. a II. (Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1998)

Kolektiv autorů, Dějiny uměleckého řemesla a užitného umění v českých zemích I.: Od Velké Moravy po dobu gotickou (Praha: Argo – Nakladatelství Lidové noviny, 1999)

Poznámka:

Další informace:

Pro tento předmět se rozvrh nepřipravuje

Předmět je součástí následujících studijních plánů:

• B0114P300003 Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku, kombinovaná forma od 21/22 (povinně volitelný předmět)