Řízení jakosti

Přednášející:

Cvičící:

Anotace:

Péče o jakost v organizacích a ve smluvních vztazích mezi nimi v duchu norem ISO 9000 a principů TQM. Právní aspekty (ČR, EU), problematika posuzování shody. Management jakosti a nástroje jeho uplatňování v organizacích (politika, plánování, řízení, prokazování a zlepšování jakosti), systém managemntu jakosti, informační systém jakosti. Metody a postupy analýz, řízení a zlepšování jakosti produktů, procesů a činností: 7 základních nástrojů analýz (Paretova analýza, Analýza příčina-následek, Analýza stochastické závislosti atd.), statistická analýza a řízení procesů (SPC), metody pracující

s kvalitativními údaji, benchmarking, brainstorming, komplexní metody (QFD, FMEA, DOE). Podmínky úspěšné aplikace, počítačová podpora. Metrologie, zkušebnictví, certifikace.

Požadavky:

Osnova přednášek:

1. Základní pojmy, vývoj péče o jakost. Jakost produktů, procesů a organizací. Statistické základy metod analýz pro řízení jakosti.

2. Nástroje analýz a řízení jakosti: obecná východiska, podmínky úspěšné aplikace (princip PDCA atd.), počítačová podpora. Přehled a členění. Kontroly a 7 základních (klasických) nástrojů analýz: analýza rozložení hodnot - histogramy, Paretova analýza, Analýza příčina-následek, Analýza stochastické závislosti atd.) bez SPC.

3. Statistická analýza a řízení procesů metoda SPC): statistická stabilita a technická způsobilost procesu, regulační diagramy měřením a srovnáváním, součinitele způsobilosti. Kontroly na principu statistických přejímek (princip, způsoby využití).

4. Kvalitativní metody analýz (diagram afinity, vývojový a stromový diagram, benchmarking, brainstorming), přehled vybraných komplexních metod (QFD, FMEA, DOE). Princip metody FMEA.

5. Zkušebnictví, certifikace, akreditace, posuzování shody. Právní aspekty (ČR, EU) odpovědnosti za jakost, bezpečnost, spolehlivost. Problematika posuzování shody s požadavky.

Metrologie (legální, podniková), její obsah, základní principy uplatňování v organizacích, metrologický konfirmační systém, návaznost měřidel atd.

Princip metod QFD a DOE.

6. Management jakosti a jeho uplatňování v organizacích podle norem souboru ISO 9000 a principů TQM, systémy managamentu jakosti, informační systémy jakosti. Prokazování jakosti, audity jakosti, certifikace.

Současné trendy péče o jakost.

Osnova cvičení:

1. (Učebna) Základní pojmy popisné statiky. Příklady: Grubbsúv test extrémních hodnot, analýza pomocí histogramu

2. (Laboratoř) Měření a zpracování kalibračních křivek 3 zadaných měřidel

3. (Učebna s počítači) Příklady: diagram stability procesu, Paretova analýza. Ukázka práce s SW (StatSoft apod.)

4. (Laboratoř) Regulační diagramy z naměřených hodnot

5. (Počítačová učebna) Ukázky SW pro podporu Paretovy analýzy a metody SPC.

6. (Učebna) Zápočtový test, udělování klasifikovaných zápočtů

Cíle studia:

Seznámit studenty se současným chápáním péče o jakost, s postupy jeho uplatňováním v organizacích v duchu souboru norem ISO 9000 a principů TQM: budování a rozvíjení systému jakosti v organizaci, jejich prověřování, certifikace atd. Zvýšená pozornost je věnována postupům a metodám analýz, řízení a zlepšování jakosti se zvláštním důrazem na statistické metody.

Studijní materiály:

MYKISKA, A.: Bezpečnost a spolehlivost technických systémů. Vydavatelství ČVUT, Praha 2004 (206 str.) - pro předmět ŘJ 1. kap.: Současné principy péče o jakost (48 str.)

MYKISKA, A. - CHMELÍK, V. - MATUŠŮ, M.: Řízení a zabezpečování jakosti. Vydavatelství ČVUT, Praha 1998 (112 str.) - dotisk 1999;

KOŽÍŠEK, J.: Management jakosti. Vydavatelství ČVUT, Praha 2005 (206 str.)

KOŽÍŠEK, J.: Management jakosti II. Vydavatelství ČVUT, Praha 2005 (139 str.)

NENADÁL, J. - NOSKIEVIČOVÁ, D. - PETŘÍKOVÁ, R. - PLURA, J. - TOŠENOVSKÝ, J.: Moderní systémy řízení jakosti. Quality Management. 2. doplněné vydání. MANAGEMENT PRESS, Praha 2002 (282 str.)

VEBER, J. a kol.: Řízení jakosti a ochrana spotřebitele. GRADA Publishing, Praha 2002 (163 s.)

Poznámka:

Další informace:

Pro tento předmět se rozvrh nepřipravuje

Předmět je součástí následujících studijních plánů: